效果图
材料
小排骨 250克,小地瓜 1颗, 1大匙,葱花 50克,五香蒸肉粉 1小包,蒜末 1小匙, 1小匙,辣豆瓣酱 2大匙,酒酿(也可省略) 2大匙,酱油 1大匙,糖 1小匙,水 2大匙
做法
1、小排骨洗净，切小块，用水漂约20分钟，取出沥干；
2、地瓜去皮切小块，入油锅过油，取出沥干；
3、将姜末和调味料拌匀，再加入排骨和蒸肉粉拌匀，取一小蒸笼(电锅也可)，铺上一张锡薄纸，再依序放入地瓜，拌醃好的小排骨；
4、入锅大火蒸约40分钟，取出，洒上少许葱花.蒜末.花椒粉；
烧热一大匙香，淋在蒸好的粉蒸排骨上即可。
