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豆瓣鱼的做法

2022-07-11 11:30:13

效果图

简介

简易版的豆瓣鱼,免去多余的调味料和勾芡,是初学者最佳学习的食谱

材料

鱼一条两人份辣豆瓣1大匙泰式甜鸡酱2大匙水4大匙葱花2大匙姜末1大匙蒜末1大匙

做法

1.鱼洗净擦干,两面鱼身均匀的抹上薄薄的盐巴

2.锅中热油,放入煎至两面都呈现金黄色

3.鱼煎好后放入盘中,锅中煎鱼的剩油再放入蒜末,姜末拌炒再将辣豆瓣及田鸡酱放入,再加水

4.将酱汁淋至鱼身,放上葱花,即可上桌

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