材料
绞肉 400公克,葱 2支,蒜头 5个,蛋 1个,高丽菜 适量,米酒 少许,麻油 适量,太白粉 少许,水饺皮 适量,面粉 适量,酱油 1大匙,糖 1/2茶匙,胡椒粉 1/2茶匙,盐 少许
做法
1、高丽菜切末、葱切花、蒜头切末备用
2、取一容器,放入高丽菜末、葱花、蒜末、绞肉、酱油、糖、盐、米酒、胡椒粉、蛋黄、麻油、太白粉拌匀即可成为馅料。
3、将水饺皮用馅料包成饺子备用。
4、起一干锅,放入饺子,再将水、面粉、油放入容器中拌匀,倒入锅中煎4分钟翻面后,起锅盛入成品盘即可完成。