效果图
简介
将绞肉打水拌匀后再蒸，不但肉质口感较软嫩，而且蒸出来的汤汁非常清澈，融合破布子的甘甜，味道非常棒!材料
猪绞肉(细) 250g,破布子 2大匙,嫩姜 1小块,淡色酱油 1大匙,面粉 1大匙,米酒 1大匙,青葱 1支,清水 20ml
做法
1、将嫩姜切末、青葱切小丁备用。
2、将破布子与酱油、米酒拌匀。
3、放入猪绞肉、姜末、水搅拌到肉产生黏性。
4、加入面粉再继续拌匀。
5、加入面粉再继续拌匀。
6、确认肉饼熟透后，撒上葱花即完成。
破布子蒸肉的做法
2022-07-12 10:29:17
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