红烧肉的家常做法

2019-09-10 16:25:17

用料准备:五花猪肉450克,姜片3片,香菜一根,八角4颗,冰糖30克,盐适量,生抽2大匙,老抽1/4小匙,油20g

红烧肉

第一步:将香菜切段,姜切片,五花肉切块备用

红烧肉(1)

第二步:将五花肉放入锅中倒入适量的清水,烫约2-3分钟,捞起备用

红烧肉(2)

第三步:锅内放油,放入小块冰糖炒至溶化变成深褐色

红烧肉(3)

第四步:先放入姜片,八角炒出香味再加入五花肉小火煸炒

红烧肉(4)

第五步:加入老抽,生抽煸炒至五花肉使其均匀上色

红烧肉(5)

第六步:加入清水,水量没过肉块

红烧肉(6)

第七步:加盖闷熟将汤汁煮至浓稠即可装盘食用

红烧肉(7)

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