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红烧排骨怎么做好吃

2019-09-10 16:29:30

用料准备:排骨1000g,酱油5G,冰糖50g,盐8g,葱1根,油15g,姜4-5片,八角10克

红烧排骨怎么做好吃

第一步:锅内加入热水,煮沸后放入排骨焯熟,去除血沫,然后捞出备用

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第二步:锅内倒入少许的油,加入冰糖小火炒至冰糖全部融化

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第三步:将排骨倒入锅内快速翻炒至排骨上色

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第四步:倒入热水,再加入适量的酱油,八角和盐翻炒调味

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第五步:加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧,最后至汤汁剩1/4多点时,转大火收汁,装盘撒上葱花即可。

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